Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

18. Woche - 28.04.2014 bis 04.05.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.776	96,3		1,66 - 1,69	1,67	+0,01
	60 bis unter 61%	7.150	96,9		1,64 - 1,67	1,66	+0,01
	gesamt	25.926	96,5	62,1	1,66 - 1,69	1,67	+0,01
E	59 bis unter 60%	6.924	97,3		1,62 - 1,65	1,64	+0,01
	58 bis unter 59%	6.199	97,4		1,60 - 1,64	1,63	+0,02
	57 bis unter 58%	5.192	97,6		1,58 - 1,61	1,60	+0,01
	56 bis unter 57%	4.161	97,6		1,55 - 1,59	1,58	+0,01
	55 bis unter 56%	2.891	98,1		1,53 - 1,57	1,56	+0,01
	gesamt	25.367	97,5	57,9	1,59 - 1,62	1,61	+0,01
S+E	gesamt	51.293	97,0	60,0		1,64	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.504	98,2		1,49 - 1,53	1,52	+0,01
	50 bis unter 53%	1.827	98,7		1,41 - 1,44	1,44	+0,02
	gesamt	5.331	98,4	53,3	1,46 - 1,51	1,49	+0,02
R	gesamt	474	98,9	48,4	1,24 - 1,32	1,26	+0,01
O	gesamt	27	99,0	43,4	1,05 - 1,14	1,08
P	gesamt	1	81,0	39,2
S-P	gesamt	57.126	97,1	59,2		1,62	+0,01
M	Sauen	226	182,3		1,32 - 1,38	1,34	+0,01
S-V	gesamt	57.402	97,5			1,62	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber