Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

17. Woche - 21.04.2014 bis 27.04.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.195	96,2		1,65 - 1,68	1,66	-0,02
	60 bis unter 61%	7.244	96,8		1,63 - 1,66	1,65	-0,02
	gesamt	27.439	96,4	62,1	1,65 - 1,68	1,66	-0,02
E	59 bis unter 60%	7.203	97,1		1,61 - 1,64	1,63	-0,03
	58 bis unter 59%	6.284	97,4		1,59 - 1,62	1,61	-0,02
	57 bis unter 58%	5.265	97,6		1,57 - 1,61	1,59	-0,02
	56 bis unter 57%	4.014	97,8		1,54 - 1,58	1,57	-0,02
	55 bis unter 56%	2.784	98,1		1,52 - 1,56	1,55	-0,02
	gesamt	25.550	97,5	57,9	1,58 - 1,61	1,60	-0,02
S+E	gesamt	52.989	96,9	60,1		1,63	-0,02
U	53 bis unter 55%	3.401	98,4		1,46 - 1,52	1,51	-0,01
	50 bis unter 53%	1.783	98,5		1,40 - 1,43	1,42	-0,02
	gesamt	5.184	98,5	53,3	1,43 - 1,49	1,47	-0,02
R	gesamt	460	98,9	48,4	1,24 - 1,29	1,25	-0,01
O	gesamt	13	101,0	41,9
P	gesamt	6	98,5	36,1
S-P	gesamt	58.652	97,1	59,4		1,61	-0,02
M	Sauen	579	179,3		1,31 - 1,37	1,33	-0,01
S-V	gesamt	59.280	97,9			1,61	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber