Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

12. Woche - 17.03.2014 bis 23.03.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	21.513	96,1		1,62 - 1,70	1,66	+0,11
	60 bis unter 61%	8.383	96,7		1,60 - 1,67	1,65	+0,11
	gesamt	29.896	96,3	62,0	1,62 - 1,69	1,66	+0,11
E	59 bis unter 60%	8.384	96,9		1,59 - 1,65	1,63	+0,11
	58 bis unter 59%	7.480	97,2		1,57 - 1,64	1,61	+0,11
	57 bis unter 58%	5.996	97,4		1,54 - 1,61	1,59	+0,11
	56 bis unter 57%	4.429	97,7		1,52 - 1,59	1,57	+0,11
	55 bis unter 56%	3.062	97,9		1,49 - 1,56	1,55	+0,12
	gesamt	29.351	97,3	57,9	1,56 - 1,62	1,60	+0,11
S+E	gesamt	59.247	96,8	60,0		1,63	+0,11
U	53 bis unter 55%	3.435	98,3		1,44 - 1,52	1,50	+0,11
	50 bis unter 53%	1.680	98,8		1,35 - 1,44	1,42	+0,11
	gesamt	5.115	98,4	53,3	1,42 - 1,49	1,47	+0,11
R	gesamt	407	98,8	48,5	1,25 - 1,31	1,26	+0,13
O	gesamt	17	97,2	43,5
P	gesamt	4	96,8	37,5
S-P	gesamt	64.790	96,9	59,4		1,62	+0,12
M	Sauen	635	181,6		1,23 - 1,34	1,31	+0,08
S-V	gesamt	65.490	97,8			1,61	+0,11

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber