Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

08. Woche - 17.02.2014 bis 23.02.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.690	95,9		1,56 - 1,61	1,57	-0,02
	60 bis unter 61%	8.216	96,3		1,53 - 1,58	1,56	-0,02
	gesamt	27.906	96,0	62,0	1,55 - 1,60	1,57	-0,02
E	59 bis unter 60%	8.113	96,5		1,51 - 1,56	1,54	-0,02
	58 bis unter 59%	7.289	96,8		1,49 - 1,54	1,52	-0,02
	57 bis unter 58%	5.918	97,1		1,46 - 1,51	1,50	-0,02
	56 bis unter 57%	4.596	97,2		1,43 - 1,49	1,48	-0,02
	55 bis unter 56%	3.051	97,5		1,41 - 1,47	1,46	-0,01
	gesamt	28.967	96,9	57,9	1,47 - 1,52	1,51	-0,02
S+E	gesamt	56.873	96,5	59,9		1,54	-0,02
U	53 bis unter 55%	3.450	97,7		1,36 - 1,44	1,41	-0,02
	50 bis unter 53%	1.733	98,6		1,28 - 1,36	1,33	-0,02
	gesamt	5.183	98,0	53,3	1,33 - 1,41	1,38	-0,03
R	gesamt	423	98,0	48,4	1,15 - 1,21	1,16	-0,02
O	gesamt	22	99,5	43,3	0,86 - 1,01	0,97
P	gesamt	1	86,0	37,5
S-P	gesamt	62.502	96,6	59,3		1,52	-0,02
M	Sauen	546	182,9		1,17 - 1,28	1,24	+0,01
S-V	gesamt	63.106	97,4			1,52	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber