Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

07. Woche - 10.02.2014 bis 16.02.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.587	95,9		1,57 - 1,63	1,59	-0,04
	60 bis unter 61%	8.414	96,4		1,54 - 1,60	1,58	-0,03
	gesamt	28.001	96,0	61,9	1,56 - 1,62	1,59	-0,04
E	59 bis unter 60%	8.479	96,5		1,53 - 1,58	1,56	-0,04
	58 bis unter 59%	7.583	96,9		1,51 - 1,56	1,54	-0,04
	57 bis unter 58%	6.160	97,1		1,49 - 1,53	1,52	-0,04
	56 bis unter 57%	4.735	97,3		1,46 - 1,51	1,50	-0,03
	55 bis unter 56%	3.230	97,6		1,43 - 1,49	1,47	-0,04
	gesamt	30.187	97,0	57,9	1,50 - 1,54	1,53	-0,04
S+E	gesamt	58.188	96,5	59,8		1,56	-0,03
U	53 bis unter 55%	3.487	98,0		1,38 - 1,44	1,43	-0,03
	50 bis unter 53%	1.666	98,2		1,28 - 1,36	1,35	-0,03
	gesamt	5.153	98,1	53,4	1,35 - 1,42	1,41	-0,02
R	gesamt	348	98,9	48,4	1,17 - 1,21	1,18	-0,03
O	gesamt	13	96,2	43,3
P	gesamt	1	96,0	37,3
S-P	gesamt	63.703	96,7	59,2		1,54	-0,04
M	Sauen	416	182,0		1,19 - 1,27	1,23	-0,07
S-V	gesamt	64.160	97,2			1,54	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber