Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

02. Woche - 06.01.2014 bis 12.01.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.135	96,7		1,57 - 1,63	1,59	0,00
	60 bis unter 61%	7.371	97,2		1,55 - 1,59	1,58	0,00
	gesamt	25.506	96,8	62,0	1,56 - 1,62	1,59	0,00
E	59 bis unter 60%	7.375	97,3		1,53 - 1,58	1,56	0,00
	58 bis unter 59%	6.793	97,7		1,51 - 1,56	1,54	0,00
	57 bis unter 58%	5.578	97,9		1,48 - 1,53	1,52	0,00
	56 bis unter 57%	4.429	98,1		1,45 - 1,51	1,50	0,00
	55 bis unter 56%	3.066	98,6		1,42 - 1,49	1,47	0,00
	gesamt	27.241	97,8	57,9	1,49 - 1,54	1,53	0,00
S+E	gesamt	52.747	97,3	59,9		1,56	0,00
U	53 bis unter 55%	3.722	98,8		1,37 - 1,46	1,43	0,00
	50 bis unter 53%	1.874	99,3		1,28 - 1,37	1,35	+0,01
	gesamt	5.596	98,9	53,3	1,34 - 1,43	1,40	0,00
R	gesamt	458	99,6	48,3	1,17 - 1,23	1,18	-0,01
O	gesamt	14	100,1	43,6
P	gesamt	1	93,0	38,0
S-P	gesamt	58.816	97,5	59,1		1,54	0,00
M	Sauen	481	181,1		1,21 - 1,38	1,33	+0,04
S-V	gesamt	59.333	98,2			1,54	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber