Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

01. Woche - 30.12.2013 bis 05.01.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	13.362	96,1		1,56 - 1,63	1,59	0,00
	60 bis unter 61%	5.946	96,6		1,55 - 1,60	1,58	0,00
	gesamt	19.308	96,2	61,9	1,56 - 1,61	1,59	0,00
E	59 bis unter 60%	5.851	96,9		1,53 - 1,58	1,56	0,00
	58 bis unter 59%	5.326	97,1		1,51 - 1,55	1,54	-0,01
	57 bis unter 58%	4.656	97,5		1,48 - 1,53	1,52	0,00
	56 bis unter 57%	3.538	97,5		1,46 - 1,51	1,50	0,00
	55 bis unter 56%	2.609	97,8		1,44 - 1,49	1,47	-0,01
	gesamt	21.980	97,3	57,9	1,49 - 1,54	1,53	0,00
S+E	gesamt	41.288	96,8	59,7		1,56	0,00
U	53 bis unter 55%	2.993	98,0		1,37 - 1,45	1,43	0,00
	50 bis unter 53%	1.650	98,0		1,27 - 1,36	1,34	-0,01
	gesamt	4.643	98,0	53,3	1,33 - 1,42	1,40	-0,01
R	gesamt	277	99,3	48,6	1,13 - 1,25	1,19	+0,01
O	gesamt	20	98,8	43,4	0,86 - 1,10	0,96	-0,03
P	gesamt
S-P	gesamt	46.228	96,9	59,0		1,54	0,00
M	Sauen	164	186,5		1,16 - 1,35	1,29	-0,01
S-V	gesamt	46.411	97,3			1,53	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber