Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

49. Woche - 01.12.2014 bis 07.12.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.522	96,0		1,41 - 1,44	1,42	-0,05
	60 bis unter 61%	8.413	96,6		1,39 - 1,42	1,41	-0,04
	gesamt	26.935	96,2	61,8	1,41 - 1,43	1,42	-0,04
E	59 bis unter 60%	8.666	96,7		1,37 - 1,40	1,40	-0,04
	58 bis unter 59%	7.977	97,0		1,35 - 1,38	1,38	-0,04
	57 bis unter 58%	6.495	97,1		1,34 - 1,37	1,35	-0,04
	56 bis unter 57%	5.035	97,4		1,32 - 1,35	1,33	-0,04
	55 bis unter 56%	3.264	97,7		1,29 - 1,32	1,31	-0,04
	gesamt	31.437	97,1	57,9	1,35 - 1,37	1,36	-0,04
S+E	gesamt	58.372	96,7	59,7		1,39	-0,04
U	53 bis unter 55%	3.882	98,3		1,24 - 1,29	1,26	-0,04
	50 bis unter 53%	1.926	98,5		1,16 - 1,21	1,18	-0,04
	gesamt	5.808	98,4	53,3	1,22 - 1,26	1,24	-0,03
R	gesamt	478	98,9	48,4	0,99 - 1,08	1,01	-0,04
O	gesamt	23	100,0	42,8	0,64 - 0,83	0,79	-0,08
P	gesamt
S-P	gesamt	64.681	96,8	59,0		1,37	-0,04
M	Sauen	444	178,8		1,07 - 1,11	1,08	-0,04
S-V	gesamt	65.127	97,4			1,37	-0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber