Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

21. Woche - 19.05.2014 bis 25.05.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.608	95,6		1,65 - 1,71	1,70	+0,03
	60 bis unter 61%	8.249	96,1		1,64 - 1,70	1,69	+0,03
	gesamt	28.857	95,8	62,0	1,65 - 1,71	1,69	+0,02
E	59 bis unter 60%	8.135	96,5		1,64 - 1,69	1,67	+0,02
	58 bis unter 59%	7.498	96,6		1,62 - 1,67	1,65	+0,02
	57 bis unter 58%	6.112	96,9		1,61 - 1,65	1,64	+0,03
	56 bis unter 57%	4.749	97,2		1,58 - 1,63	1,61	+0,02
	55 bis unter 56%	3.342	97,4		1,56 - 1,60	1,59	+0,03
	gesamt	29.836	96,8	57,9	1,61 - 1,66	1,64	+0,03
S+E	gesamt	58.693	96,3	59,9		1,67	+0,03
U	53 bis unter 55%	4.024	97,7		1,50 - 1,56	1,54	+0,03
	50 bis unter 53%	2.084	98,2		1,44 - 1,48	1,46	+0,03
	gesamt	6.108	97,8	53,3	1,48 - 1,53	1,51	+0,02
R	gesamt	538	98,4	48,3	1,27 - 1,30	1,29	+0,01
O	gesamt	31	99,9	43,1	1,04 - 1,18	1,11	+0,03
P	gesamt
S-P	gesamt	65.370	96,5	59,2		1,65	+0,02
M	Sauen	490	181,5		1,24 - 1,29	1,27	0,00
S-V	gesamt	65.916	97,1			1,64	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber