Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

05. Woche - 27.01.2014 bis 02.02.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.621	96,1		1,64 - 1,69	1,66	+0,04
	60 bis unter 61%	8.176	96,6		1,62 - 1,66	1,65	+0,04
	gesamt	27.797	96,2	61,9	1,63 - 1,68	1,66	+0,04
E	59 bis unter 60%	8.272	96,8		1,60 - 1,65	1,63	+0,04
	58 bis unter 59%	7.680	97,2		1,58 - 1,63	1,61	+0,04
	57 bis unter 58%	6.320	97,3		1,56 - 1,60	1,59	+0,04
	56 bis unter 57%	4.915	97,4		1,52 - 1,58	1,57	+0,04
	55 bis unter 56%	3.236	97,7		1,50 - 1,55	1,54	+0,03
	gesamt	30.423	97,2	57,9	1,56 - 1,61	1,60	+0,04
S+E	gesamt	58.220	96,7	59,8		1,63	+0,04
U	53 bis unter 55%	3.692	98,2		1,45 - 1,51	1,50	+0,04
	50 bis unter 53%	1.687	98,5		1,34 - 1,45	1,42	+0,04
	gesamt	5.379	98,3	53,4	1,42 - 1,49	1,47	+0,03
R	gesamt	399	98,3	48,3	1,18 - 1,29	1,24	+0,02
O	gesamt	20	99,8	43,4	0,95 - 1,18	1,06	+0,05
P	gesamt	2	81,5	39,2
S-P	gesamt	64.020	96,9	59,2		1,61	+0,04
M	Sauen	428	180,5		1,29 - 1,35	1,32	0,00
S-V	gesamt	64.489	97,4			1,61	+0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber