Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

52. Woche - 23.12.2013 bis 29.12.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	13.856	95,9		1,57 - 1,63	1,59	-0,08
	60 bis unter 61%	5.901	96,3		1,55 - 1,60	1,58	-0,07
	gesamt	19.757	96,0	61,9	1,56 - 1,62	1,59	-0,07
E	59 bis unter 60%	5.892	96,6		1,53 - 1,58	1,56	-0,07
	58 bis unter 59%	5.415	96,8		1,52 - 1,55	1,55	-0,06
	57 bis unter 58%	4.627	97,1		1,49 - 1,53	1,52	-0,07
	56 bis unter 57%	3.499	97,3		1,47 - 1,51	1,50	-0,07
	55 bis unter 56%	2.464	97,7		1,45 - 1,49	1,48	-0,07
	gesamt	21.897	97,0	57,9	1,50 - 1,54	1,53	-0,07
S+E	gesamt	41.654	96,5	59,8		1,56	-0,07
U	53 bis unter 55%	2.930	97,9		1,39 - 1,45	1,43	-0,07
	50 bis unter 53%	1.383	98,4		1,29 - 1,37	1,35	-0,07
	gesamt	4.313	98,0	53,3	1,36 - 1,43	1,41	-0,07
R	gesamt	315	98,4	48,4	1,14 - 1,24	1,18	-0,08
O	gesamt	22	100,0	43,5	0,96 - 1,10	0,99	-0,09
P	gesamt	2	101,5	36,0
S-P	gesamt	46.306	96,7	59,1		1,54	-0,08
M	Sauen	63	176,7		1,19 - 1,38	1,30	-0,02
S-V	gesamt	46.400	96,8			1,54	-0,07

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber