Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

51. Woche - 16.12.2013 bis 22.12.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	24.144	95,2		1,64 - 1,71	1,67	-0,05
	60 bis unter 61%	10.081	95,6		1,62 - 1,68	1,65	-0,06
	gesamt	34.225	95,3	61,9	1,64 - 1,70	1,66	-0,06
E	59 bis unter 60%	10.258	95,8		1,60 - 1,65	1,63	-0,07
	58 bis unter 59%	9.389	96,0		1,58 - 1,64	1,61	-0,07
	57 bis unter 58%	7.662	96,4		1,55 - 1,61	1,59	-0,07
	56 bis unter 57%	6.020	96,6		1,54 - 1,59	1,57	-0,07
	55 bis unter 56%	4.024	96,7		1,51 - 1,56	1,55	-0,06
	gesamt	37.353	96,2	57,9	1,56 - 1,62	1,60	-0,06
S+E	gesamt	71.578	95,8	59,8		1,63	-0,06
U	53 bis unter 55%	4.850	97,0		1,45 - 1,52	1,50	-0,07
	50 bis unter 53%	2.386	97,5		1,35 - 1,45	1,42	-0,07
	gesamt	7.236	97,1	53,3	1,42 - 1,50	1,48	-0,06
R	gesamt	545	98,6	48,3	1,17 - 1,31	1,26	-0,06
O	gesamt	20	101,9	43,6	1,02 - 1,19	1,08	-0,04
P	gesamt
S-P	gesamt	79.379	95,9	59,1		1,62	-0,06
M	Sauen	592	179,7		1,20 - 1,38	1,32	-0,06
S-V	gesamt	80.048	96,5			1,61	-0,06

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber