Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

48. Woche - 25.11.2013 bis 01.12.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.664	96,0		1,71 - 1,78	1,74	+0,03
	60 bis unter 61%	8.231	96,4		1,69 - 1,74	1,72	+0,02
	gesamt	26.895	96,1	61,9	1,70 - 1,77	1,73	+0,02
E	59 bis unter 60%	8.367	96,8		1,68 - 1,73	1,70	+0,02
	58 bis unter 59%	7.794	97,1		1,65 - 1,71	1,69	+0,03
	57 bis unter 58%	6.576	97,1		1,60 - 1,70	1,66	+0,02
	56 bis unter 57%	5.113	97,4		1,59 - 1,68	1,65	+0,03
	55 bis unter 56%	3.696	97,5		1,57 - 1,66	1,62	+0,02
	gesamt	31.546	97,1	57,9	1,64 - 1,70	1,67	+0,02
S+E	gesamt	58.441	96,7	59,7		1,70	+0,02
U	53 bis unter 55%	4.261	98,1		1,52 - 1,62	1,58	+0,03
	50 bis unter 53%	2.245	98,4		1,43 - 1,54	1,49	+0,02
	gesamt	6.506	98,2	53,3	1,50 - 1,59	1,55	+0,02
R	gesamt	500	98,4	48,3	1,31 - 1,40	1,32	+0,01
O	gesamt	13	99,1	44,2
P	gesamt	1	104,0	37,1
S-P	gesamt	65.461	96,8	59,0		1,68	+0,02
M	Sauen	549	181,6		1,24 - 1,43	1,37	0,00
S-V	gesamt	66.051	97,6			1,68	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber