Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

37. Woche - 09.09.2013 bis 15.09.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.218	95,0		1,90 - 1,96	1,92	-0,07
	60 bis unter 61%	8.584	95,4		1,88 - 1,93	1,91	-0,07
	gesamt	28.802	95,1	61,9	1,90 - 1,95	1,92	-0,07
E	59 bis unter 60%	8.425	95,6		1,85 - 1,91	1,89	-0,07
	58 bis unter 59%	8.063	96,0		1,83 - 1,90	1,87	-0,07
	57 bis unter 58%	6.542	96,1		1,82 - 1,86	1,85	-0,07
	56 bis unter 57%	5.039	96,4		1,79 - 1,84	1,83	-0,07
	55 bis unter 56%	3.619	96,5		1,78 - 1,81	1,80	-0,08
	gesamt	31.688	96,0	57,9	1,82 - 1,87	1,86	-0,07
S+E	gesamt	60.490	95,6	59,8		1,88	-0,08
U	53 bis unter 55%	4.073	97,0		1,71 - 1,77	1,76	-0,07
	50 bis unter 53%	2.067	97,2		1,62 - 1,69	1,68	-0,07
	gesamt	6.140	97,0	53,3	1,68 - 1,74	1,73	-0,08
R	gesamt	472	97,5	48,4	1,46 - 1,56	1,51	-0,08
O	gesamt	20	97,6	42,7	1,31 - 1,43	1,33	-0,07
P	gesamt	4	94,5	38,1
S-P	gesamt	67.126	95,8	59,1		1,87	-0,07
M	Sauen	560	181,2		1,37 - 1,52	1,48	-0,01
S-V	gesamt	67.735	96,5			1,86	-0,08

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber