Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

34. Woche - 19.08.2013 bis 25.08.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.689	94,7		1,94 - 1,98	1,95	+0,05
	60 bis unter 61%	8.090	95,0		1,89 - 1,96	1,93	+0,04
	gesamt	28.779	94,7	62,0	1,91 - 1,97	1,95	+0,05
E	59 bis unter 60%	7.844	95,3		1,89 - 1,95	1,92	+0,05
	58 bis unter 59%	7.014	95,4		1,86 - 1,93	1,90	+0,05
	57 bis unter 58%	5.743	95,8		1,84 - 1,91	1,88	+0,05
	56 bis unter 57%	4.484	95,6		1,81 - 1,89	1,86	+0,05
	55 bis unter 56%	3.102	96,0		1,78 - 1,87	1,83	+0,04
	gesamt	28.187	95,5	57,9	1,84 - 1,92	1,89	+0,05
S+E	gesamt	56.966	95,1	60,0		1,92	+0,05
U	53 bis unter 55%	3.577	96,3		1,72 - 1,83	1,79	+0,05
	50 bis unter 53%	1.822	96,8		1,62 - 1,75	1,71	+0,05
	gesamt	5.399	96,5	53,3	1,69 - 1,80	1,76	+0,05
R	gesamt	430	97,9	48,3	1,51 - 1,59	1,54	+0,04
O	gesamt	11	97,8	43,3
P	gesamt	4	104,0	36,3
S-P	gesamt	62.810	95,3	59,3		1,90	+0,05
M	Sauen	644	175,8		1,34 - 1,52	1,45	+0,05
S-V	gesamt	63.506	96,1			1,89	+0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber