Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

33. Woche - 12.08.2013 bis 18.08.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	17.529	94,4		1,88 - 1,92	1,90	+0,03
	60 bis unter 61%	7.134	94,9		1,85 - 1,91	1,89	+0,03
	gesamt	24.663	94,5	62,0	1,87 - 1,92	1,90	+0,04
E	59 bis unter 60%	6.980	94,9		1,83 - 1,90	1,87	+0,03
	58 bis unter 59%	6.410	95,2		1,81 - 1,88	1,85	+0,03
	57 bis unter 58%	5.434	95,3		1,76 - 1,86	1,83	+0,03
	56 bis unter 57%	4.099	95,6		1,77 - 1,84	1,81	+0,03
	55 bis unter 56%	2.832	95,7		1,73 - 1,81	1,79	+0,04
	gesamt	25.755	95,3	57,9	1,79 - 1,87	1,84	+0,03
S+E	gesamt	50.418	94,9	59,9		1,87	+0,04
U	53 bis unter 55%	3.241	96,2		1,65 - 1,78	1,74	+0,03
	50 bis unter 53%	1.658	96,3		1,58 - 1,70	1,66	+0,03
	gesamt	4.899	96,2	53,3	1,63 - 1,75	1,71	+0,03
R	gesamt	318	97,0	48,4	1,46 - 1,58	1,50	+0,04
O	gesamt	20	95,4	43,3	1,16 - 1,42	1,29	+0,02
P	gesamt	1	87,0	39,3
S-P	gesamt	55.656	95,0	59,2		1,85	+0,03
M	Sauen	473	178,1		1,22 - 1,48	1,40	+0,03
S-V	gesamt	56.165	95,7			1,84	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber