Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

30. Woche - 22.07.2013 bis 28.07.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.060	95,0		1,85 - 1,90	1,87	+0,06
	60 bis unter 61%	7.877	95,4		1,82 - 1,86	1,85	+0,05
	gesamt	26.937	95,1	62,0	1,84 - 1,89	1,86	+0,05
E	59 bis unter 60%	7.802	95,9		1,80 - 1,85	1,84	+0,06
	58 bis unter 59%	7.273	95,7		1,79 - 1,83	1,82	+0,05
	57 bis unter 58%	6.262	96,0		1,75 - 1,81	1,80	+0,06
	56 bis unter 57%	4.828	96,2		1,73 - 1,79	1,78	+0,06
	55 bis unter 56%	3.383	96,3		1,72 - 1,77	1,75	+0,05
	gesamt	29.548	96,0	57,9	1,77 - 1,82	1,81	+0,06
S+E	gesamt	56.485	95,5	59,8		1,83	+0,05
U	53 bis unter 55%	4.056	96,8		1,66 - 1,73	1,71	+0,06
	50 bis unter 53%	2.097	97,3		1,56 - 1,65	1,63	+0,06
	gesamt	6.153	97,0	53,3	1,63 - 1,70	1,68	+0,05
R	gesamt	448	97,6	48,4	1,39 - 1,51	1,46	+0,06
O	gesamt	25	95,5	43,7	1,26 - 1,31	1,27	+0,04
P	gesamt	2	97,0	37,9
S-P	gesamt	63.113	95,7	59,1		1,82	+0,06
M	Sauen	519	176,4		1,20 - 1,41	1,34	+0,04
S-V	gesamt	63.674	96,4			1,81	+0,06

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber