Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

28. Woche - 08.07.2013 bis 14.07.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	17.484	94,6		1,73 - 1,79	1,76	+0,01
	60 bis unter 61%	7.366	95,1		1,72 - 1,77	1,74	+0,01
	gesamt	24.850	94,7	62,0	1,73 - 1,78	1,75	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.265	95,3		1,70 - 1,75	1,72	+0,01
	58 bis unter 59%	6.927	95,6		1,67 - 1,73	1,71	+0,01
	57 bis unter 58%	6.157	95,8		1,64 - 1,72	1,69	+0,02
	56 bis unter 57%	4.806	95,8		1,62 - 1,70	1,66	+0,01
	55 bis unter 56%	3.508	96,0		1,59 - 1,67	1,64	+0,02
	gesamt	28.663	95,7	57,8	1,65 - 1,72	1,69	+0,01
S+E	gesamt	53.513	95,2	59,7		1,72	+0,01
U	53 bis unter 55%	4.162	96,8		1,53 - 1,64	1,59	+0,01
	50 bis unter 53%	2.238	96,9		1,44 - 1,55	1,51	+0,01
	gesamt	6.400	96,8	53,3	1,51 - 1,61	1,56	+0,01
R	gesamt	545	97,4	48,3	1,28 - 1,42	1,33	+0,01
O	gesamt	24	97,8	43,6
P	gesamt	1	107,0	37,3
S-P	gesamt	60.483	95,4	58,9		1,70	+0,01
M	Sauen	525	178,8		1,18 - 1,30	1,26	+0,01
S-V	gesamt	61.078	96,2			1,69	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber