Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

22. Woche - 27.05.2013 bis 02.06.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	16.929	95,8		1,64 - 1,71	1,67	0,00
	60 bis unter 61%	7.028	96,5		1,62 - 1,67	1,66	0,00
	gesamt	23.957	96,0	62,0	1,64 - 1,70	1,67	0,00
E	59 bis unter 60%	7.027	96,8		1,61 - 1,65	1,64	0,00
	58 bis unter 59%	6.530	97,0		1,59 - 1,64	1,62	0,00
	57 bis unter 58%	6.022	97,2		1,56 - 1,61	1,60	0,00
	56 bis unter 57%	4.832	97,6		1,53 - 1,59	1,58	0,00
	55 bis unter 56%	3.564	97,6		1,51 - 1,57	1,55	0,00
	gesamt	27.975	97,2	57,8	1,57 - 1,62	1,61	+0,01
S+E	gesamt	51.932	96,6	59,7		1,63	0,00
U	53 bis unter 55%	4.213	98,4		1,46 - 1,53	1,51	+0,01
	50 bis unter 53%	2.356	98,7		1,36 - 1,45	1,43	+0,01
	gesamt	6.569	98,5	53,3	1,43 - 1,50	1,48	+0,01
R	gesamt	568	99,2	48,3	1,21 - 1,32	1,26	+0,02
O	gesamt	34	97,9	43,6	1,05 - 1,15	1,08	+0,03
P	gesamt	2	97,5	36,4
S-P	gesamt	59.105	96,9	58,9		1,61	0,00
M	Sauen	448	178,0		1,10 - 1,26	1,19	-0,01
S-V	gesamt	59.628	97,5			1,61	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber