Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

16. Woche - 15.04.2013 bis 21.04.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	21.157	96,1		1,74 - 1,80	1,77	+0,02
	60 bis unter 61%	7.726	96,9		1,72 - 1,77	1,75	+0,01
	gesamt	28.883	96,3	62,1	1,74 - 1,80	1,77	+0,02
E	59 bis unter 60%	7.515	97,2		1,70 - 1,75	1,74	+0,02
	58 bis unter 59%	6.713	97,6		1,68 - 1,74	1,72	+0,02
	57 bis unter 58%	5.874	97,8		1,65 - 1,71	1,70	+0,02
	56 bis unter 57%	4.432	97,9		1,61 - 1,69	1,68	+0,02
	55 bis unter 56%	3.108	98,4		1,60 - 1,67	1,65	+0,02
	gesamt	27.642	97,7	57,9	1,66 - 1,72	1,71	+0,02
S+E	gesamt	56.525	97,0	60,0		1,74	+0,02
U	53 bis unter 55%	3.607	98,5		1,56 - 1,63	1,61	+0,02
	50 bis unter 53%	1.878	99,1		1,48 - 1,55	1,53	+0,02
	gesamt	5.485	98,7	53,3	1,53 - 1,61	1,58	+0,01
R	gesamt	461	100,1	48,4	1,29 - 1,42	1,36	+0,02
O	gesamt	22	99,2	43,8	1,13 - 1,22	1,17	-0,01
P	gesamt	1	92,0	38,0
S-P	gesamt	62.494	97,2	59,3		1,72	+0,02
M	Sauen	510	178,3		1,26 - 1,35	1,28	+0,02
S-V	gesamt	63.049	97,8			1,71	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber