Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

07. Woche - 11.02.2013 bis 17.02.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.314	95,7		1,73 - 1,79	1,75	+0,03
	60 bis unter 61%	7.499	96,0		1,70 - 1,75	1,74	+0,03
	gesamt	26.813	95,8	62,0	1,72 - 1,78	1,75	+0,03
E	59 bis unter 60%	7.646	96,4		1,69 - 1,73	1,72	+0,03
	58 bis unter 59%	6.856	96,7		1,67 - 1,72	1,70	+0,03
	57 bis unter 58%	5.891	96,9		1,63 - 1,69	1,68	+0,03
	56 bis unter 57%	4.716	97,1		1,61 - 1,68	1,66	+0,03
	55 bis unter 56%	3.380	97,4		1,58 - 1,65	1,63	+0,03
	gesamt	28.489	96,8	57,8	1,65 - 1,70	1,69	+0,03
S+E	gesamt	55.302	96,3	59,9		1,72	+0,03
U	53 bis unter 55%	4.108	97,8		1,53 - 1,62	1,59	+0,03
	50 bis unter 53%	2.204	98,3		1,43 - 1,53	1,51	+0,04
	gesamt	6.312	98,0	53,3	1,51 - 1,59	1,56	+0,03
R	gesamt	563	98,7	48,3	1,30 - 1,39	1,34	+0,03
O	gesamt	36	101,3	43,4	1,13 - 1,16	1,15	+0,03
P	gesamt
S-P	gesamt	62.213	96,5	59,1		1,70	+0,03
M	Sauen	504	180,4		1,14 - 1,33	1,22	+0,06
S-V	gesamt	62.761	97,2			1,69	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber