Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

24. Woche - 10.06.2013 bis 16.06.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.156	95,8		1,73 - 1,78	1,75	+0,07
	60 bis unter 61%	7.919	96,3		1,70 - 1,74	1,73	+0,07
	gesamt	27.075	95,9	62,0	1,72 - 1,78	1,75	+0,08
E	59 bis unter 60%	8.031	96,6		1,68 - 1,73	1,72	+0,07
	58 bis unter 59%	7.280	96,8		1,66 - 1,72	1,70	+0,07
	57 bis unter 58%	6.592	97,0		1,64 - 1,69	1,68	+0,07
	56 bis unter 57%	5.262	97,5		1,62 - 1,67	1,66	+0,07
	55 bis unter 56%	3.861	97,7		1,59 - 1,65	1,63	+0,07
	gesamt	31.026	97,0	57,8	1,65 - 1,70	1,69	+0,08
S+E	gesamt	58.101	96,5	59,7		1,71	+0,07
U	53 bis unter 55%	4.671	97,9		1,53 - 1,61	1,59	+0,08
	50 bis unter 53%	2.599	98,4		1,43 - 1,53	1,51	+0,08
	gesamt	7.270	98,1	53,3	1,50 - 1,59	1,56	+0,07
R	gesamt	600	99,5	48,5	1,30 - 1,40	1,35	+0,09
O	gesamt	19	101,0	42,9
P	gesamt	1	90,0	34,6
S-P	gesamt	65.991	96,7	58,9		1,69	+0,07
M	Sauen	513	178,8		1,13 - 1,31	1,22	+0,03
S-V	gesamt	66.558	97,4			1,69	+0,08

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber