Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

19. Woche - 06.05.2013 bis 12.05.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.293	96,0		1,65 - 1,70	1,67	-0,04
	60 bis unter 61%	7.116	96,7		1,62 - 1,68	1,66	-0,03
	gesamt	26.409	96,2	62,1	1,64 - 1,70	1,67	-0,04
E	59 bis unter 60%	7.181	97,1		1,61 - 1,66	1,64	-0,04
	58 bis unter 59%	6.585	97,0		1,59 - 1,64	1,62	-0,04
	57 bis unter 58%	5.567	97,3		1,55 - 1,61	1,60	-0,04
	56 bis unter 57%	4.350	97,7		1,53 - 1,59	1,58	-0,04
	55 bis unter 56%	3.092	98,2		1,52 - 1,57	1,56	-0,03
	gesamt	26.775	97,3	57,9	1,58 - 1,63	1,61	-0,03
S+E	gesamt	53.184	96,7	59,9		1,64	-0,03
U	53 bis unter 55%	3.693	98,4		1,47 - 1,53	1,51	-0,04
	50 bis unter 53%	1.944	98,9		1,39 - 1,45	1,43	-0,04
	gesamt	5.637	98,6	53,3	1,44 - 1,51	1,49	-0,03
R	gesamt	523	99,8	48,3	1,21 - 1,32	1,26	-0,03
O	gesamt	29	100,1	43,4	1,02 - 1,09	1,05
P	gesamt	1	104,0	37,0
S-P	gesamt	59.374	97,0	59,2		1,62	-0,04
M	Sauen	484	181,5		1,09 - 1,27	1,20	-0,02
S-V	gesamt	59.909	97,6			1,61	-0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber