Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

03. Woche - 14.01.2013 bis 20.01.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.424	96,1		1,70 - 1,76	1,72	-0,03
	60 bis unter 61%	8.202	96,7		1,68 - 1,72	1,71	-0,02
	gesamt	28.626	96,3	62,0	1,69 - 1,75	1,72	-0,02
E	59 bis unter 60%	8.169	96,9		1,66 - 1,71	1,69	-0,03
	58 bis unter 59%	7.341	97,1		1,64 - 1,69	1,67	-0,03
	57 bis unter 58%	6.228	97,4		1,61 - 1,66	1,65	-0,03
	56 bis unter 57%	4.865	97,5		1,58 - 1,64	1,63	-0,03
	55 bis unter 56%	3.325	97,6		1,55 - 1,61	1,60	-0,03
	gesamt	29.928	97,2	57,9	1,63 - 1,67	1,66	-0,02
S+E	gesamt	58.554	96,8	59,9		1,68	-0,03
U	53 bis unter 55%	3.886	98,3		1,51 - 1,57	1,56	-0,02
	50 bis unter 53%	1.958	98,3		1,40 - 1,50	1,48	-0,02
	gesamt	5.844	98,3	53,3	1,47 - 1,54	1,53	-0,03
R	gesamt	520	98,9	48,4	1,27 - 1,37	1,31	-0,02
O	gesamt	29	99,2	43,1	0,92 - 1,29	1,10	-0,04
P	gesamt	1	103,0	38,0
S-P	gesamt	64.948	96,9	59,2		1,67	-0,02
M	Sauen	321	178,5		1,12 - 1,29	1,23	-0,02
S-V	gesamt	65.329	97,3			1,66	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber