Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

49. Woche - 03.12.2012 bis 09.12.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.023	96,1		1,78 - 1,84	1,80	-0,03
	60 bis unter 61%	8.250	96,7		1,76 - 1,82	1,79	-0,02
	gesamt	27.273	96,3	61,9	1,77 - 1,83	1,80	-0,03
E	59 bis unter 60%	8.663	96,8		1,74 - 1,81	1,77	-0,03
	58 bis unter 59%	7.792	97,0		1,73 - 1,77	1,75	-0,03
	57 bis unter 58%	6.866	97,4		1,69 - 1,74	1,73	-0,03
	56 bis unter 57%	5.278	97,5		1,66 - 1,72	1,71	-0,02
	55 bis unter 56%	3.936	97,8		1,64 - 1,69	1,68	-0,03
	gesamt	32.535	97,2	57,8	1,70 - 1,75	1,74	-0,02
S+E	gesamt	59.808	96,8	59,7		1,76	-0,03
U	53 bis unter 55%	4.340	98,1		1,58 - 1,65	1,64	-0,02
	50 bis unter 53%	2.203	98,6		1,51 - 1,57	1,56	-0,02
	gesamt	6.543	98,2	53,3	1,56 - 1,62	1,61	-0,03
R	gesamt	534	98,7	48,4	1,35 - 1,44	1,39	-0,02
O	gesamt	34	98,1	43,3	1,04 - 1,28	1,20	-0,05
P	gesamt	1	102,0	37,3
S-P	gesamt	66.920	97,0	59,0		1,75	-0,02
M	Sauen	649	176,4		1,28 - 1,44	1,38	-0,01
S-V	gesamt	67.621	97,7			1,74	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber