Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

47. Woche - 19.11.2012 bis 25.11.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.164	96,8		1,86 - 1,93	1,88	-0,02
	60 bis unter 61%	8.553	97,1		1,85 - 1,89	1,86	-0,02
	gesamt	27.717	96,9	61,9	1,86 - 1,92	1,88	-0,01
E	59 bis unter 60%	8.268	97,5		1,83 - 1,88	1,85	-0,02
	58 bis unter 59%	7.688	97,6		1,80 - 1,85	1,83	-0,02
	57 bis unter 58%	6.593	97,9		1,78 - 1,84	1,81	-0,02
	56 bis unter 57%	5.203	97,9		1,76 - 1,82	1,78	-0,03
	55 bis unter 56%	3.735	98,1		1,74 - 1,79	1,76	-0,02
	gesamt	31.487	97,7	57,8	1,79 - 1,85	1,81	-0,03
S+E	gesamt	59.204	97,3	59,7		1,84	-0,02
U	53 bis unter 55%	4.387	98,5		1,67 - 1,74	1,71	-0,03
	50 bis unter 53%	2.424	98,9		1,57 - 1,64	1,63	-0,03
	gesamt	6.811	98,7	53,2	1,63 - 1,72	1,68	-0,03
R	gesamt	512	99,0	48,3	1,42 - 1,53	1,47	-0,01
O	gesamt	29	99,4	43,6	1,21 - 1,39	1,28	-0,01
P	gesamt	2	106,5	39,0
S-P	gesamt	66.558	97,5	59,0		1,82	-0,02
M	Sauen	627	177,5		1,37 - 1,48	1,44	-0,03
S-V	gesamt	67.238	98,2			1,81	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber