Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

38. Woche - 17.09.2012 bis 23.09.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.570	95,1		1,95 - 2,01	1,97	0,00
	60 bis unter 61%	8.149	95,6		1,93 - 1,97	1,95	0,00
	gesamt	26.719	95,3	61,9	1,94 - 2,00	1,96	-0,01
E	59 bis unter 60%	7.965	95,7		1,91 - 1,95	1,94	0,00
	58 bis unter 59%	7.431	96,0		1,89 - 1,94	1,92	0,00
	57 bis unter 58%	6.267	96,2		1,85 - 1,91	1,90	0,00
	56 bis unter 57%	4.940	96,4		1,82 - 1,89	1,88	0,00
	55 bis unter 56%	3.505	96,6		1,80 - 1,86	1,85	0,00
	gesamt	30.108	96,1	57,9	1,87 - 1,92	1,90	-0,01
S+E	gesamt	56.827	95,7	59,8		1,93	-0,01
U	53 bis unter 55%	4.120	97,0		1,75 - 1,83	1,81	0,00
	50 bis unter 53%	2.159	97,3		1,66 - 1,75	1,72	-0,01
	gesamt	6.279	97,1	53,3	1,72 - 1,81	1,78	0,00
R	gesamt	578	97,7	48,4	1,43 - 1,63	1,55	0,00
O	gesamt	30	98,7	43,1	1,34 - 1,51	1,37	+0,02
P	gesamt	2	92,5	35,4
S-P	gesamt	63.716	95,9	59,0		1,91	-0,01
M	Sauen	595	181,4		1,44 - 1,56	1,50	+0,02
S-V	gesamt	64.369	96,7			1,91	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber