Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

35. Woche - 27.08.2012 bis 02.09.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.389	94,9		1,92 - 2,01	1,96	+0,07
	60 bis unter 61%	7.886	95,3		1,90 - 1,96	1,95	+0,07
	gesamt	28.275	95,0	62,1	1,91 - 2,00	1,96	+0,07
E	59 bis unter 60%	7.610	95,5		1,91 - 1,95	1,93	+0,06
	58 bis unter 59%	7.026	95,6		1,88 - 1,93	1,92	+0,07
	57 bis unter 58%	5.954	96,0		1,84 - 1,91	1,90	+0,07
	56 bis unter 57%	4.616	96,2		1,82 - 1,89	1,87	+0,06
	55 bis unter 56%	3.282	96,4		1,79 - 1,86	1,85	+0,07
	gesamt	28.488	95,8	57,9	1,87 - 1,92	1,90	+0,06
S+E	gesamt	56.763	95,4	59,9		1,93	+0,07
U	53 bis unter 55%	3.951	96,9		1,75 - 1,82	1,81	+0,07
	50 bis unter 53%	2.086	97,9		1,66 - 1,75	1,73	+0,07
	gesamt	6.037	97,2	53,3	1,73 - 1,79	1,78	+0,07
R	gesamt	574	97,9	48,4	1,48 - 1,64	1,56	+0,08
O	gesamt	28	97,3	43,3	1,30 - 1,48	1,37	+0,08
P	gesamt
S-P	gesamt	63.402	95,6	59,2		1,91	+0,07
M	Sauen	642	174,7		1,35 - 1,55	1,48	+0,07
S-V	gesamt	64.086	96,4			1,90	+0,06

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber