Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

33. Woche - 13.08.2012 bis 19.08.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.390	94,9		1,70 - 1,88	1,84	+0,07
	60 bis unter 61%	7.302	95,3		1,72 - 1,86	1,83	+0,07
	gesamt	25.692	95,0	62,0	1,70 - 1,87	1,83	+0,06
E	59 bis unter 60%	7.374	95,6		1,70 - 1,84	1,82	+0,08
	58 bis unter 59%	6.584	95,9		1,70 - 1,81	1,80	+0,07
	57 bis unter 58%	5.587	96,0		1,73 - 1,79	1,78	+0,08
	56 bis unter 57%	4.353	96,3		1,70 - 1,78	1,76	+0,07
	55 bis unter 56%	3.122	96,6		1,65 - 1,76	1,73	+0,08
	gesamt	27.020	96,0	57,9	1,69 - 1,80	1,78	+0,07
S+E	gesamt	52.712	95,5	59,9		1,81	+0,07
U	53 bis unter 55%	3.646	96,9		1,63 - 1,71	1,69	+0,08
	50 bis unter 53%	2.029	97,3		1,55 - 1,64	1,61	+0,08
	gesamt	5.675	97,0	53,2	1,62 - 1,69	1,66	+0,08
R	gesamt	585	97,6	48,3	1,41 - 1,50	1,43	+0,07
O	gesamt	26	97,3	43,3	1,19 - 1,27	1,22
P	gesamt	1	107,0	37,4
S-P	gesamt	58.999	95,7	59,1		1,79	+0,07
M	Sauen	593	176,5		1,20 - 1,45	1,35	+0,04
S-V	gesamt	59.654	96,5			1,78	+0,07

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber