Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

32. Woche - 06.08.2012 bis 12.08.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.875	94,7		1,70 - 1,81	1,77	+0,01
	60 bis unter 61%	8.018	95,1		1,67 - 1,78	1,76	+0,01
	gesamt	28.893	94,8	62,1	1,70 - 1,80	1,77	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.931	95,5		1,65 - 1,77	1,74	0,00
	58 bis unter 59%	7.219	95,6		1,64 - 1,76	1,73	+0,01
	57 bis unter 58%	6.255	96,0		1,60 - 1,73	1,70	0,00
	56 bis unter 57%	4.908	96,0		1,62 - 1,72	1,69	+0,01
	55 bis unter 56%	3.555	96,1		1,57 - 1,67	1,65	0,00
	gesamt	29.868	95,8	57,8	1,59 - 1,74	1,71	+0,01
S+E	gesamt	58.761	95,3	59,9		1,74	+0,01
U	53 bis unter 55%	4.146	96,6		1,54 - 1,65	1,61	+0,01
	50 bis unter 53%	2.281	97,2		1,46 - 1,56	1,53	+0,01
	gesamt	6.427	96,8	53,3	1,53 - 1,62	1,58	0,00
R	gesamt	588	97,6	48,3	1,32 - 1,41	1,36	+0,01
O	gesamt	27	96,7	43,1
P	gesamt	2	105,0	39,2
S-P	gesamt	65.805	95,5	59,1		1,72	+0,01
M	Sauen	603	177,3		1,19 - 1,39	1,31	+0,02
S-V	gesamt	66.465	96,2			1,71	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber