Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

31. Woche - 30.07.2012 bis 05.08.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.647	94,8		1,72 - 1,80	1,76	+0,09
	60 bis unter 61%	7.842	95,2		1,70 - 1,76	1,75	+0,09
	gesamt	27.489	94,9	62,0	1,71 - 1,80	1,76	+0,09
E	59 bis unter 60%	8.006	95,5		1,68 - 1,75	1,74	+0,10
	58 bis unter 59%	6.938	95,8		1,68 - 1,73	1,72	+0,10
	57 bis unter 58%	6.095	95,8		1,65 - 1,71	1,70	+0,10
	56 bis unter 57%	4.846	96,1		1,63 - 1,69	1,68	+0,10
	55 bis unter 56%	3.421	96,5		1,61 - 1,66	1,65	+0,09
	gesamt	29.306	95,9	57,9	1,66 - 1,72	1,70	+0,09
S+E	gesamt	56.795	95,4	59,9		1,73	+0,09
U	53 bis unter 55%	4.258	96,7		1,55 - 1,62	1,60	+0,09
	50 bis unter 53%	2.231	97,2		1,46 - 1,54	1,52	+0,09
	gesamt	6.489	96,9	53,3	1,53 - 1,59	1,58	+0,10
R	gesamt	575	97,7	48,3	1,31 - 1,41	1,35	+0,09
O	gesamt	23	101,1	43,5	1,12 - 1,21	1,18	+0,11
P	gesamt	2	101,0	35,9
S-P	gesamt	63.884	95,6	59,1		1,71	+0,09
M	Sauen	512	176,0		1,18 - 1,35	1,29	+0,03
S-V	gesamt	64.451	96,2			1,70	+0,09

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber