Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

08. Woche - 20.02.2012 bis 26.02.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.914	95,6		1,61 - 1,70	1,65	+0,01
	60 bis unter 61%	7.651	96,0		1,56 - 1,66	1,64	+0,01
	gesamt	27.565	95,7	62,0	1,61 - 1,69	1,65	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.570	96,3		1,57 - 1,65	1,63	+0,01
	58 bis unter 59%	6.907	96,6		1,49 - 1,63	1,61	+0,01
	57 bis unter 58%	5.746	96,8		1,47 - 1,61	1,59	+0,02
	56 bis unter 57%	4.581	97,0		1,45 - 1,59	1,56	+0,01
	55 bis unter 56%	2.923	97,2		1,50 - 1,56	1,54	+0,02
	gesamt	27.727	96,7	57,9	1,48 - 1,62	1,60	+0,02
S+E	gesamt	55.292	96,2	60,0		1,62	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.573	97,6		1,38 - 1,52	1,49	+0,01
	50 bis unter 53%	1.988	98,2		1,30 - 1,44	1,41	+0,01
	gesamt	5.561	97,8	53,3	1,35 - 1,49	1,46	+0,01
R	gesamt	416	98,8	48,4	1,15 - 1,28	1,24	+0,01
O	gesamt	26	99,4	43,4	1,02 - 1,09	1,05	+0,03
P	gesamt
S-P	gesamt	61.295	96,4	59,3		1,61	+0,02
M	Sauen	560	178,1		1,14 - 1,34	1,24	-0,01
S-V	gesamt	61.903	97,1			1,60	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber