Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

06. Woche - 06.02.2012 bis 12.02.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.777	95,4		1,62 - 1,70	1,64	-0,02
	60 bis unter 61%	7.801	95,8		1,61 - 1,67	1,63	-0,02
	gesamt	26.578	95,5	62,0	1,62 - 1,69	1,64	-0,02
E	59 bis unter 60%	7.817	95,8		1,59 - 1,65	1,61	-0,03
	58 bis unter 59%	7.112	96,2		1,58 - 1,63	1,60	-0,02
	57 bis unter 58%	6.187	96,4		1,55 - 1,61	1,57	-0,03
	56 bis unter 57%	4.583	96,5		1,52 - 1,59	1,55	-0,02
	55 bis unter 56%	3.358	96,8		1,49 - 1,56	1,52	-0,03
	gesamt	29.057	96,2	57,9	1,56 - 1,62	1,58	-0,02
S+E	gesamt	55.635	95,9	59,8		1,61	-0,02
U	53 bis unter 55%	3.744	97,1		1,42 - 1,52	1,48	-0,02
	50 bis unter 53%	1.863	97,6		1,34 - 1,44	1,39	-0,03
	gesamt	5.607	97,3	53,3	1,40 - 1,49	1,45	-0,02
R	gesamt	483	98,1	48,2	1,18 - 1,26	1,21	-0,04
O	gesamt	26	99,0	43,6	0,95 - 1,18	1,04	-0,03
P	gesamt
S-P	gesamt	61.751	96,0	59,1		1,59	-0,02
M	Sauen	463	178,7		1,15 - 1,31	1,22	+0,02
S-V	gesamt	62.277	96,6			1,59	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber