Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

05. Woche - 30.01.2012 bis 05.02.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.561	95,6		1,63 - 1,69	1,66	+0,05
	60 bis unter 61%	8.429	96,0		1,62 - 1,66	1,65	+0,05
	gesamt	28.990	95,7	62,0	1,63 - 1,70	1,66	+0,05
E	59 bis unter 60%	8.443	96,3		1,61 - 1,65	1,64	+0,05
	58 bis unter 59%	7.732	96,4		1,58 - 1,63	1,62	+0,05
	57 bis unter 58%	6.490	96,7		1,55 - 1,61	1,60	+0,05
	56 bis unter 57%	4.974	96,9		1,54 - 1,59	1,57	+0,04
	55 bis unter 56%	3.581	97,2		1,50 - 1,56	1,55	+0,05
	gesamt	31.220	96,6	57,9	1,57 - 1,62	1,60	+0,05
S+E	gesamt	60.210	96,2	59,8		1,63	+0,05
U	53 bis unter 55%	4.076	97,4		1,44 - 1,52	1,50	+0,05
	50 bis unter 53%	2.112	98,2		1,36 - 1,44	1,42	+0,05
	gesamt	6.188	97,7	53,3	1,42 - 1,49	1,47	+0,04
R	gesamt	495	98,6	48,3	1,20 - 1,30	1,25	+0,05
O	gesamt	33	99,5	43,1	1,04 - 1,18	1,07	+0,03
P	gesamt
S-P	gesamt	66.926	96,3	59,1		1,61	+0,05
M	Sauen	262	177,2		1,11 - 1,29	1,20	+0,07
S-V	gesamt	67.238	96,7			1,61	+0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber