Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

03. Woche - 16.01.2012 bis 22.01.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.761	95,9		1,48 - 1,59	1,53	0,00
	60 bis unter 61%	8.335	96,3		1,48 - 1,55	1,52	0,00
	gesamt	28.096	96,0	62,0	1,46 - 1,58	1,53	0,00
E	59 bis unter 60%	8.342	96,4		1,46 - 1,53	1,51	+0,01
	58 bis unter 59%	7.783	96,5		1,44 - 1,51	1,48	0,00
	57 bis unter 58%	6.390	96,7		1,39 - 1,50	1,46	0,00
	56 bis unter 57%	5.078	96,7		1,37 - 1,48	1,44	0,00
	55 bis unter 56%	3.591	97,1		1,34 - 1,47	1,42	+0,01
	gesamt	31.184	96,6	57,9	1,42 - 1,51	1,47	0,00
S+E	gesamt	59.280	96,3	59,8		1,50	0,00
U	53 bis unter 55%	4.205	97,3		1,27 - 1,44	1,37	0,00
	50 bis unter 53%	2.119	97,5		1,19 - 1,36	1,28	0,00
	gesamt	6.324	97,4	53,3	1,26 - 1,41	1,34	0,00
R	gesamt	597	98,2	48,3	1,04 - 1,22	1,12	0,00
O	gesamt	36	100,3	43,6	0,86 - 1,06	0,93	0,00
P	gesamt	3	104,0	37,8
S-P	gesamt	66.240	96,5	59,1		1,48	0,00
M	Sauen	666	180,0		1,08 - 1,20	1,13	-0,07
S-V	gesamt	66.955	97,3			1,47	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber