Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

44. Woche - 29.10.2012 bis 04.11.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	16.541	96,7		1,87 - 1,94	1,90	-0,02
	60 bis unter 61%	7.240	97,2		1,86 - 1,91	1,89	-0,02
	gesamt	23.781	96,8	61,9	1,87 - 1,93	1,90	-0,02
E	59 bis unter 60%	7.195	97,4		1,84 - 1,89	1,87	-0,02
	58 bis unter 59%	6.596	97,6		1,83 - 1,87	1,85	-0,02
	57 bis unter 58%	5.534	98,0		1,80 - 1,84	1,83	-0,02
	56 bis unter 57%	4.333	98,0		1,78 - 1,83	1,81	-0,02
	55 bis unter 56%	2.985	98,3		1,74 - 1,81	1,78	-0,02
	gesamt	26.643	97,8	57,9	1,81 - 1,86	1,84	-0,02
S+E	gesamt	50.424	97,3	59,8		1,86	-0,02
U	53 bis unter 55%	3.645	98,5		1,69 - 1,75	1,74	-0,02
	50 bis unter 53%	1.922	99,2		1,57 - 1,68	1,65	-0,02
	gesamt	5.567	98,7	53,3	1,65 - 1,73	1,71	-0,02
R	gesamt	477	99,4	48,3	1,36 - 1,55	1,47	-0,03
O	gesamt	22	99,4	43,5	1,21 - 1,41	1,31	+0,02
P	gesamt	1	100,0	36,5
S-P	gesamt	56.491	97,5	59,0		1,84	-0,02
M	Sauen	623	181,4		1,36 - 1,52	1,46	-0,05
S-V	gesamt	57.170	98,4			1,84	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber