Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

34. Woche - 20.08.2012 bis 26.08.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	21.369	95,2		1,84 - 1,94	1,89	+0,05
	60 bis unter 61%	8.406	95,6		1,84 - 1,91	1,88	+0,05
	gesamt	29.775	95,3	62,0	1,84 - 1,93	1,89	+0,06
E	59 bis unter 60%	8.279	95,8		1,84 - 1,90	1,87	+0,05
	58 bis unter 59%	7.371	96,1		1,80 - 1,87	1,85	+0,05
	57 bis unter 58%	6.297	96,2		1,78 - 1,85	1,83	+0,05
	56 bis unter 57%	4.832	96,5		1,75 - 1,83	1,81	+0,05
	55 bis unter 56%	3.336	96,7		1,70 - 1,82	1,78	+0,05
	gesamt	30.115	96,1	57,9	1,80 - 1,86	1,84	+0,06
S+E	gesamt	59.890	95,7	59,9		1,86	+0,05
U	53 bis unter 55%	4.033	97,1		1,68 - 1,78	1,74	+0,05
	50 bis unter 53%	2.209	97,8		1,57 - 1,68	1,66	+0,05
	gesamt	6.242	97,3	53,3	1,67 - 1,75	1,71	+0,05
R	gesamt	582	98,0	48,4	1,43 - 1,55	1,48	+0,05
O	gesamt	30	99,8	43,5	1,07 - 1,39	1,29	+0,07
P	gesamt
S-P	gesamt	66.744	95,9	59,2		1,84	+0,05
M	Sauen	564	175,0		1,33 - 1,48	1,41	+0,06
S-V	gesamt	67.355	96,6			1,84	+0,06

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber