Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

43. Woche - 24.10.2011 bis 30.10.2011

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.611	95,9		1,61 - 1,73	1,64	+0,04
	60 bis unter 61%	8.443	96,4		1,58 - 1,69	1,63	+0,04
	gesamt	29.054	96,0	62,0	1,61 - 1,72	1,64	+0,04
E	59 bis unter 60%	8.775	96,3		1,56 - 1,66	1,61	+0,04
	58 bis unter 59%	7.931	96,7		1,52 - 1,64	1,59	+0,04
	57 bis unter 58%	6.606	96,6		1,48 - 1,62	1,57	+0,04
	56 bis unter 57%	5.236	96,8		1,44 - 1,58	1,55	+0,04
	55 bis unter 56%	3.824	97,1		1,43 - 1,55	1,52	+0,04
	gesamt	32.372	96,6	57,9	1,50 - 1,63	1,58	+0,04
S+E	gesamt	61.426	96,3	59,8		1,61	+0,04
U	53 bis unter 55%	4.476	97,3		1,36 - 1,52	1,47	+0,04
	50 bis unter 53%	2.500	97,5		1,27 - 1,44	1,39	+0,04
	gesamt	6.976	97,4	53,3	1,33 - 1,51	1,44	+0,04
R	gesamt	607	98,0	48,2	1,12 - 1,31	1,22	+0,03
O	gesamt	36	98,9	43,4	0,96 - 1,18	1,03	+0,03
P	gesamt	4	99,0	38,1
S-P	gesamt	69.049	96,5	59,0		1,59	+0,04
M	Sauen	683	176,2		1,00 - 1,30	1,19	+0,03
S-V	gesamt	69.775	97,3			1,58	+0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber