Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

42. Woche - 17.10.2011 bis 23.10.2011

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	22.848	95,5		1,58 - 1,71	1,60	0,00
	60 bis unter 61%	8.525	95,8		1,55 - 1,66	1,59	+0,01
	gesamt	31.373	95,6	62,0	1,57 - 1,71	1,60	+0,01
E	59 bis unter 60%	8.885	96,1		1,52 - 1,63	1,57	0,00
	58 bis unter 59%	7.903	96,3		1,51 - 1,59	1,55	0,00
	57 bis unter 58%	6.534	96,4		1,48 - 1,57	1,53	0,00
	56 bis unter 57%	5.162	96,6		1,44 - 1,55	1,51	+0,01
	55 bis unter 56%	3.786	96,8		1,43 - 1,52	1,48	0,00
	gesamt	32.270	96,4	57,9	1,48 - 1,59	1,54	+0,01
S+E	gesamt	63.643	96,0	59,9		1,57	+0,01
U	53 bis unter 55%	4.539	97,1		1,36 - 1,47	1,43	0,00
	50 bis unter 53%	2.438	97,6		1,26 - 1,43	1,35	0,00
	gesamt	6.977	97,3	53,3	1,33 - 1,48	1,40	0,00
R	gesamt	591	97,7	48,4	1,07 - 1,31	1,19	0,00
O	gesamt	22	100,8	43,6	0,86 - 1,14	1,00	-0,02
P	gesamt	1	101,0	39,2
S-P	gesamt	71.234	96,1	59,2		1,55	+0,01
M	Sauen	587	176,6		0,97 - 1,24	1,16	+0,01
S-V	gesamt	71.864	96,8			1,54	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber