Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

45. Woche - 07.11.2011 bis 13.11.2011

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.486	96,3		1,65 - 1,77	1,70	+0,04
	60 bis unter 61%	8.532	96,6		1,61 - 1,72	1,68	+0,04
	gesamt	29.018	96,4	61,9	1,64 - 1,76	1,69	+0,04
E	59 bis unter 60%	9.036	96,6		1,59 - 1,70	1,66	+0,03
	58 bis unter 59%	8.270	96,8		1,57 - 1,69	1,65	+0,04
	57 bis unter 58%	7.000	97,0		1,53 - 1,66	1,63	+0,04
	56 bis unter 57%	5.423	96,9		1,49 - 1,64	1,61	+0,05
	55 bis unter 56%	4.077	97,5		1,47 - 1,61	1,58	+0,04
	gesamt	33.806	96,9	57,9	1,55 - 1,68	1,63	+0,04
S+E	gesamt	62.824	96,6	59,7		1,66	+0,04
U	53 bis unter 55%	4.914	97,9		1,42 - 1,55	1,53	+0,04
	50 bis unter 53%	2.725	98,0		1,34 - 1,50	1,45	+0,04
	gesamt	7.639	97,9	53,2	1,37 - 1,55	1,50	+0,04
R	gesamt	722	98,4	48,3	1,17 - 1,35	1,29	+0,04
O	gesamt	38	97,1	43,4	1,03 - 1,12	1,05	+0,01
P	gesamt	2	103,5	38,5
S-P	gesamt	71.225	96,8	58,9		1,64	+0,04
M	Sauen	714	174,9		1,09 - 1,29	1,22	+0,01
S-V	gesamt	71.986	97,6			1,63	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber