Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

40. Woche - 03.10.2011 bis 09.10.2011

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.054	95,4		1,57 - 1,71	1,60	-0,01
	60 bis unter 61%	7.167	95,9		1,54 - 1,67	1,58	-0,02
	gesamt	25.221	95,5	62,0	1,56 - 1,71	1,59
E	59 bis unter 60%	7.041	96,2		1,53 - 1,61	1,57	-0,01
	58 bis unter 59%	6.587	96,3		1,50 - 1,58	1,55	-0,01
	57 bis unter 58%	5.853	96,4		1,48 - 1,56	1,53	0,00
	56 bis unter 57%	4.428	96,7		1,43 - 1,54	1,50	-0,01
	55 bis unter 56%	3.328	96,9		1,40 - 1,52	1,48	0,00
	gesamt	27.237	96,4	57,8	1,47 - 1,58	1,53	-0,04
S+E	gesamt	52.458	96,0	59,8		1,56
U	53 bis unter 55%	3.889	97,2		1,36 - 1,47	1,43	0,00
	50 bis unter 53%	2.201	97,5		1,28 - 1,42	1,35	0,00
	gesamt	6.090	97,3	53,2	1,29 - 1,47	1,40	-0,01
R	gesamt	540	98,1	48,4	1,10 - 1,35	1,20	-0,02
O	gesamt	27	101,0	43,2	0,94 - 1,21	1,05	-0,03
P	gesamt	1	93,0	39,4
S-P	gesamt	59.116	96,1	59,0		1,54	-0,01
M	Sauen	510	173,1		1,07 - 1,24	1,14	0,00
S-V	gesamt	59.677	96,8			1,53	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber