Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

05. Woche - 27.01.2025 bis 02.02.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.668	99,4		1,75 - 1,97	1,82	+0,01
	60 bis unter 61%	5.313	100,0		1,74 - 1,96	1,80	0,00
	gesamt	17.981	99,6	61,9	1,75 - 1,97	1,81	0,00
E	59 bis unter 60%	5.036	100,3		1,72 - 1,97	1,79	0,00
	58 bis unter 59%	4.381	100,4		1,70 - 1,97	1,77	-0,01
	57 bis unter 58%	3.183	100,7		1,69 - 2,04	1,76	0,00
	56 bis unter 57%	2.253	100,7		1,68 - 2,01	1,74	-0,03
	55 bis unter 56%	1.499	100,8		1,65 - 1,97	1,71	-0,03
	gesamt	16.352	100,5	58,1	1,70 - 1,99	1,76	-0,01
S+E	gesamt	34.333	100,0	00,0		1,79	0,00
U	53 bis unter 55%	1.444	100,9	54,1	1,59 - 1,96	1,67	-0,03
	50 bis unter 53%	658	101,4	51,8	1,49 - 1,74	1,55	-0,07
	gesamt	2.102	101,1	53,4	1,56 - 1,89	1,63	-0,04
R	gesamt	175	101,8	48,4	1,33 - 1,61	1,41	-0,12
O	gesamt	10	101,3	42,9
S-P	gesamt	36.620	100,1	59,6		1,78	0,00
M	Sauen	170	179,9		0,82 - 0,99	0,98	+0,02
V	gesamt	3	130,7
S-V	gesamt	36.793	100,5			1,77	-0,01
X	gesamt	253	73,8
Y	gesamt	9.786	115,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber