Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

09. Woche - 24.02.2025 bis 02.03.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.170	99,0		1,75 - 1,91	1,80	-0,01
	60 bis unter 61%	5.999	99,3		1,74 - 1,93	1,80	0,00
	gesamt	19.169	99,1	61,9	1,75 - 1,92	1,80	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.764	99,7		1,72 - 1,93	1,78	-0,02
	58 bis unter 59%	4.862	100,0		1,70 - 1,96	1,77	-0,01
	57 bis unter 58%	3.624	100,1		1,69 - 1,98	1,76	-0,02
	56 bis unter 57%	2.528	100,4		1,68 - 1,99	1,74	-0,02
	55 bis unter 56%	1.559	100,8		1,64 - 2,01	1,73	0,00
	gesamt	18.337	100,0	58,1	1,70 - 1,96	1,76	-0,02
S+E	gesamt	37.506	99,6	00,0		1,78	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.552	100,6	54,1	1,60 - 1,98	1,69	-0,03
	50 bis unter 53%	715	100,7	51,8	1,50 - 2,12	1,63	-0,01
	gesamt	2.267	100,7	53,4	1,57 - 2,02	1,67	-0,03
R	gesamt	131	100,9	48,5	1,34 - 1,79	1,48	+0,03
O	gesamt	9	100,9	42,3
S-P	gesamt	39.915	99,6	59,6		1,77	-0,02
M	Sauen	160	183,9		0,82 - 1,40	1,00	-0,57
V	gesamt	7	110,4
S-V	gesamt	40.082	100,0			1,77	-0,01
X	gesamt	448	74,0
Y	gesamt	7.384	114,9

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber