Genuss Schätze Bayern – Besondere Wertschöpfungsketten
Gesucht und gefunden – Bayerns Käseschätze 2022 stehen fest

Einige Käselaibe auf einem Holzbrett.

Endlich wieder da

Nach langer Coronapause wieder da: Im Rahmen der Genuss Schätze Bayern wurde dieses Jahr erneut der bayernweite Käsewettbewerb "Bayerische Käseschätze gesucht!" für Weichkäse, halbfesten Schnittkäse, Schnittkäse und Hartkäse durchgeführt.
Kleinste und kleine Betriebe konnten bis zu drei Käseproben einreichen, die zuerst im Labor untersucht wurden, um anschließend nach ihren sensorischen Eigenschaften und ihrer ganz eigenen individuellen Geschichte bewertet zu werden.
Die Betriebe profitieren durch Ihre Teilnahme und Prämierung von mehr Bekanntheit und Wertschätzung Ihrer Produkte. Darüber hinaus konnten alle Teilnehmer an einem gemeinsamen Workshop teilnehmen und erhielten die ausführlichen Ergebnisse der Qualitätsprüfung zum Nachweis der eigenen Produktqualität.

Genuss-Markt für Bayerns Käseschätze am 25. September 2022

Der Käsewettbewerb ist eine Initiative des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten sowie der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.
Die Prämierung findet am 25. September 2022 im Schmuckhof des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten im Rahmen der Bauernmarktmeile München statt. Alle prämierten Teilnehmer können ihre Produkte persönlich präsentieren und verkaufen.

Bayerns Genuss Schätze heben

Logo: Genuss Schätze Bayern.
Mit der 2017 vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten geschaffenen "Premiumstrategie für Lebensmittel" sollen die besonderen und unverwechselbaren Lebensmittel und Agrarprodukte Bayerns verstärkt ins Bewusstsein gerückt werden. Die Genuss Schätze Bayern an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft zeigen den Verbrauchern die Geschichten hinter den besonderen Produkten und stärken das Bewusstsein für die Qualität und den unverwechselbaren Charakter der heimischen Produkte. Neue Wertschöpfungsketten werden auf den Weg gebracht und bestehende Ansätze weiterentwickelt. Von der durchgehenden Mehr-Wertschöpfung vom Landwirt bis auf den Teller profitieren alle Beteiligten.

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