Tag der offenen Tür 2013: Lebensmittelqualität

Laboruntersuchungen unterstützen die Getreidezüchter bei ihrer Arbeit, um Weizensorten so zu verbessern, dass daraus auch hochwertige Brot- und Backwaren hergestellt werden können.

Die Qualität der Braugerste hat wesentlichen Einfluss auf die Qualität des Bieres. Gerstenzüchter erhalten aus Laboruntersuchungen wichtige Informationen zur Verbesserung der Gerstensorten.

Wir haben in unseren Gewässern eine enorme Auswahl an heimischen Süßwasserfischen, die in vielfältigster Weise wohlschmeckend zubereitet werden können. Alle sind mit ihren gesundheitsfördernden und hochwertigen Inhaltsstoffen für die menschliche Ernährung hervorragend geeignet. Die Pluspunkte für unsere regionalen Süßwasserfische sind neben der hohen Qualität, die Frische: am besten fangfrisch aus Teich, Fluss oder See, ohne lange Transportwege.

In Zeiten von Lebensmittelskandalen und der Globalisierung von Warenströmen hat die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln eine zunehmende Bedeutung. Umso wichtiger ist es für den Verbraucher zu wissen, wie "seine“ Lebensmittel hergestellt werden und woher diese kommen.
Mit "GQ-Bayern“- Produkten wird dem Verbraucher die Möglichkeit gegeben, sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu konsumieren, die sowohl in Bayern erzeugt als auch hergestellt und abgepackt werden.
Unsere Mitarbeiter am "GQ-Bayern“- Stand informierten die Besucher gerne über "Geprüfte Qualität –Bayern“ und hatten zahlreiche nützliche Informationen für diese bereit.

Vielen Verbrauchern fehlt das Gefühl dafür, welche Energiedichte (kcal/g) Nahrung aufweist – und das obwohl diese neben körperlicher Betätigung ein Schlüsselfaktor im Kampf gegen Übergewicht ist. Das Fahrrad-Ergometer des KErn zeigt im Selbstversuch unmittelbar, wie lange man für ausgewählte Lebensmittel trainiert, um sie durch Sport zu verbrennen.