Energieschätzung von Grobfuttermitteln

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Fragen zur Energieschätzung von Grobfutter am LKV-Labor Grub

Der Energiegehalt eines Futtermittels ist kein analysierter Wert, sondern wird aus verschiedenen Kenngrößen errechnet. Die Kenngrößen und die Rechenformel unterscheidet sich je nach Futtermittelgruppe. Im Folgenden werden häufige Fragen dazu beantwortet.

Erläuterungen zu Untersuchungsparametern

  • XF – Rohfaser, in Säuren und Laugen unlösliche fett-, stickstoff- und aschefreie Rückstand der Trockenmasse.
  • ELOS - Enzymlösliche organische Substanz, der mit einer Enzymlösung lösliche Anteil der organischen Masse, liegt oft in der Größenordnung der beim Tier verdaulichen organischen Masse.
  • ADFom - Acid fiber/saure Detergentien-Faser, aschefreier Rückstand nach der Behandlung mit definierten sauren Lösungsmitteln (Detergentien), umfasst Lignin und Zellulose, liegt etwas über der Rohfaser, enthält nur den organischen Teil.
  • aNDFom - Neutral Detergent Fiber/neutrale Detergentien-Faser, aschefreier Rückstand nach der Behandlung mit neutralen Lösungsmitteln (Detergentien) und Amylase, umfasst auch die Hemizellulose, die Zellwandbestandteile der Pflanzen, enthält nur den organischen Teil. Sie war bis 2020 Bestandteil der Energieschätzung von Maisprodukten, dort wird seitdem ADFom verwendet. aNDFom wird aber weiterhin bei der Strukturbeurteilung bei Wiederkäuern eingesetzt.
  • GB -Gasbildung nach dem Hohenheimer Futterwerttest: Gebildete Gasmenge aus 200 mg Futter-TM bei der speziellen Behandlung mit Pansensaft.

Welchen Einflussfaktoren unterliegt ADFom?

  • ADFom umfasst - im Gegensatz zur Rohfaser - auch das Lignin. Bei gleichen Rohfasergehalten sind daher unterschiedliche ADFom Werte möglich. Hohe Ligninwerte heben den ADFom und senken die Gasbildung. Beides zusammen führt zu einem niedrigeren geschätzten Energiegehalt.
  • Der Ligningehalt hängt ab von der Zusammensetzung/Pflanzengesellschaft, dem Schnittzeitpunkt des Grünguts und dem Verhältnis Blätter/Stängel (Futterwerbung!).

Wie werden die Untersuchungsparameter im Labor gemessen?

  • Mit NIRS (Nah-Infrarot-Reflexions-Spektroskopie)

Welche Untersuchungsparameter fließen in die Energieschätzgleichungen ein?

  • Grasprodukte – ADFom, Gasbildung, Rohprotein, Rohfett, Rohasche
  • Maisprodukte – ADFom, ELOS, Rohprotein, Rohfett, Rohasche
  • Grobfutterleguminosen – ADFom, Gasbildung, Rohprotein, Rohfett, Rohasche

Warum werden für verschiedene Futtermittel verschiedene Untersuchungsparameter und Gleichungen verwendet?

  • Sie spiegeln für die jeweiligen Futtermittel am ehesten die Ergebnisse aus den Verdauungsversuchen an Hammeln wider.

Gibt es für die verschiedenen Schnitte unterschiedliche Energieschätzgleichungen?

  • Für Grassilagen gibt es nur eine Gleichung.
  • Bei den Grobfutterleguminosen (Klee/-gras, Luzerne/-gras) gibt es für den ersten und für die Folgeschnitte jeweils unterschiedliche Gleichungen.