Herstellung und Verwendung von Maiskleber und Maiskleberfutter in der Rinderfütterung
Maiskleber
1. Herstellung
Maiskleber und Maiskleberfutter (Cornglutenfeed) fallen beide als Nebenprodukte bei der Gewinnung von Stärke oder Alkohol aus Körnermais an.
Maiskleber besteht zum Großteil aus der Klebersubstanz des Maiskorns, welche durch Auswaschen und Ausschleudern von der Stärke abgetrennt wurde.
Maiskleberfutter enthält Nebenprodukte, die im Laufe des Fabrikationsvorgangs anfallen: Mehlkörperanteile, Schalen, entölte Keime, Kleber und Quellwasserbestandteile. Je nach Anteil dieser Bestandteile ist daher der Gehalt der Inhaltsstoffe (Rohprotein, Stärke, etc.) verschieden. Es wird unterschieden zwischen eiweißreichem (> 20% RP) und eiweißarmen (< 20%) Maiskleberfutter. Maiskleberfutter wird getrocknet oder feucht (ca. 45% TM) angeboten und kann auch siliert werden.
Maiskleber besteht zum Großteil aus der Klebersubstanz des Maiskorns, welche durch Auswaschen und Ausschleudern von der Stärke abgetrennt wurde.
Maiskleberfutter enthält Nebenprodukte, die im Laufe des Fabrikationsvorgangs anfallen: Mehlkörperanteile, Schalen, entölte Keime, Kleber und Quellwasserbestandteile. Je nach Anteil dieser Bestandteile ist daher der Gehalt der Inhaltsstoffe (Rohprotein, Stärke, etc.) verschieden. Es wird unterschieden zwischen eiweißreichem (> 20% RP) und eiweißarmen (< 20%) Maiskleberfutter. Maiskleberfutter wird getrocknet oder feucht (ca. 45% TM) angeboten und kann auch siliert werden.
2. Inhaltsstoffe pro kg TM (nach Gruber Tabelle 2017)
| Maiskleber | Maiskleberfutter (23 % XP) | Rapsextraktionsschrot | |
|---|---|---|---|
| Trockenmasse [g] | 880 | 880 | 900 |
| Rohasche [g] | 20 | 60 | 77 |
| Rohprotein [g] | 708 | 258 | 392 |
| nXP [g] | 495 | 194 | 254 |
| RNB [g] | 34 | 10 | 22 |
| UDP [%] | 50 | 25 | 35 |
| Lysin [g] | 11,7 | 7,9 | 20 |
| Methionin [g] | 16,9 | 4,1 | 7,6 |
| NEL [MJ] | 9,6 | 7,7 | 7,1 |
| ME [MJ] | 15,3 | 12,4 | 11,8 |
| Stärke und Zucker [g] | 151 | 224 | 79 |
| Rohfett [g] | 52 | 41 | 36 |
| Rohfaser [g] | 13 | 90 | 143 |
| Kalzium [g] | 0,9 | 1,5 | 8,7 |
| Phosphor [g] | 4,1 | 9,5 | 13,6 |
| Natrium [g] | 0,5 | 2,8 | 0,5 |
| Kalium [g] | 1,0 | 14,0 | 15,4 |
3. Beachte
- Maiskleber ist energiereicher als Maiskleberfutter, begründet in unterschiedlichen Verdaulichkeiten der organischen Masse.
- Maiskleber sind im Gegensatz zu Maiskleberfutter reich an Methionin, jedoch relativ arm an Lysin. Beide sollten deshalb zum Ausgleich der Aminosäuren mit Sojaextraktionsschrot gemischt werden.
- Maiskleber haben im Gegensatz zu Maiskleberfutter einen hohen Anteil an pansenstabilem Eiweiß (50 %).
- Beide Futtermittel sind reich an Vitamin A und Carotinoiden und weisen eine positive RNB auf, allerdings mit großen Differenzen (s.Tabelle).
4. Einsatzempfehlungen für Maiskleber/-futter
| Nutzungsrichtung | Einsatzempfehlung | Erprobte Höchstmenge bei 88 % TM |
|---|---|---|
| Aufzuchtrind, Fresser | 50 % der Eiweißträger | - |
| Milchkuh | 50 % der Eiweißträger | 4 kg/Tier und Tag |
| Mastrinder ab 200 kg | 50 % der Eiweißträger | 2 kg/Tier und Tag |
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