Langfristige Marktentwicklung
Marktbericht – Preisentwicklungen im Jahresvergleich

Münzstapel auf einem Dokument mit Aktienkursen, davor eine Hand mit Kugelschreiber, dahinter liegt eine Brille.

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Im monatlichen Marktbericht der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) stehen längerfristige Preisentwicklungen der wichtigsten Erzeugnisse der bayerischen Landwirtschaft im Fokus.

Detaillierte Grafiken stellen aktuelle Preisverläufe denen der letzten beiden Jahre gegenüber. Typische oder auch besondere Verläufe sind gut erkennbar. Ein kurzer Textteil erläutert wichtige Punkte zu einzelnen Produktgruppen und ausgewählten Marktthemen. Die verwendeten Daten basieren auf Erhebungen des LfL-Instituts für Ernährungs­wirtschaft und Märkte (IEM), des Bayerischen Bauernverbandes sowie Meldungen von Verbänden und staatlichen Meldestellen. Sie werden, sobald verfügbar, veröffentlicht.

Zahlen zur privaten Nachfrage und zu den Lebensmittelpreisen in Deutschland zeigen auch die Situation der Verbraucherseite. Grundlage dafür sind die Auswertungen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) auf Basis der GfK-Haushaltspanele.

Aktueller Marktbericht

LfL Marktbericht August 2024 pdf 649 KB

Kurvendiagramm: Entwicklung der Erzeugerpreise Milch in den letzten beiden Jahren.

Verfügbare Preisinformationen:
Erzeugerpreise für Milch in Bayern
Verkaufspreise für Magermilchpulver und Markenbutter
Auszahlungspreise für Jungbullen (Hkl. U3) und Kühe (Hkl. R3)
Verkaufspreise für Bullenkälber ab Hof (Fleckvieh)
Auszahlungspreise für Schweine (Hkl. E)
Erzeugerpreise für 28 kg schwere bayerische Markenferkel
Erzeugerpreise für Backweizen und Braugerste in Bayern
Verbraucherpreise der wichtigsten Lebensmittel in Deutschland

Marktberichte der Vormonate

Ältere Marktberichte auf Anfrage.

Ansprechpartner
Josef Huber
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Agrarökonomie – Arbeitsbereich Agrarmarktanalyse
Menzinger Straße 54, 80638 München
Tel.: 08161 8640-1244
E-Mail: Agraroekonomie@LfL.bayern.de