Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
35. Woche - 25.08.2025 bis 31.08.2025
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 51 | 491,2 | 6,89 - 7,07 | 7,01 | +0,05 |
| E3 | 44 | 502,0 | 6,91 - 7,07 | 6,96 | +0,16 | |
| U2 | 1.102 | 443,2 | 6,90 - 7,10 | 7,01 | +0,12 | |
| U3 | 878 | 455,3 | 6,87 - 7,08 | 6,97 | +0,14 | |
| U4 | 35 | 471,3 | 6,80 - 7,01 | 6,91 | ||
| R2 | 731 | 381,4 | 6,85 - 7,04 | 6,94 | +0,13 | |
| R3 | 279 | 405,7 | 6,85 - 7,07 | 6,92 | +0,11 | |
| O2 | 75 | 318,7 | 6,16 - 6,56 | 6,36 | +0,05 | |
| O3 | 23 | 396,8 | 6,38 - 6,61 | 6,48 | +0,12 | |
| P2 | 14 | 280,8 | ||||
| E-P ges. | 3.262 | 426,1 | 6,95 | +0,13 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 32 | 479,7 | 6,18 - 6,58 | 6,38 | |
| U3 | 12 | 494,6 | ||||
| R2 | 23 | 381,0 | 5,92 - 6,43 | 6,22 | -0,06 | |
| R3 | 15 | 435,0 | ||||
| O2 | 17 | 321,1 | ||||
| E-P ges. | 149 | 411,3 | 6,20 | +0,05 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 5 | 493,8 | |||
| E4 | 18 | 506,1 | ||||
| U3 | 280 | 436,3 | 6,78 - 6,82 | 6,82 | +0,09 | |
| U4 | 213 | 452,0 | 6,75 - 6,88 | 6,81 | +0,08 | |
| R2 | 352 | 352,5 | 6,51 - 6,63 | 6,57 | +0,06 | |
| R3 | 724 | 373,3 | 6,53 - 6,65 | 6,60 | +0,08 | |
| R4 | 153 | 397,4 | 6,60 - 6,71 | 6,66 | +0,07 | |
| O1 | 535 | 288,7 | 6,06 - 6,22 | 6,15 | +0,07 | |
| O2 | 487 | 302,9 | 6,21 - 6,35 | 6,30 | +0,07 | |
| O3 | 453 | 330,3 | 6,36 - 6,40 | 6,38 | +0,06 | |
| P1 | 362 | 243,4 | 5,36 - 5,49 | 5,45 | +0,02 | |
| P2 | 218 | 266,6 | 5,58 - 5,71 | 5,68 | 0,00 | |
| E-P ges. | 4.156 | 338,6 | 6,40 | +0,07 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 22 | 412,4 | 6,89 - 7,10 | 6,97 | |
| E4 | 12 | 438,4 | ||||
| U2 | 11 | 334,6 | ||||
| U3 | 332 | 375,8 | 6,84 - 6,96 | 6,90 | +0,13 | |
| U4 | 346 | 406,0 | 6,85 - 6,95 | 6,90 | +0,14 | |
| R2 | 154 | 278,4 | 6,71 - 6,84 | 6,79 | +0,16 | |
| R3 | 719 | 324,6 | 6,73 - 6,90 | 6,85 | +0,12 | |
| R4 | 195 | 355,4 | 6,86 - 6,89 | 6,87 | +0,13 | |
| O2 | 85 | 245,4 | 5,87 - 6,30 | 6,09 | +0,04 | |
| O3 | 120 | 284,2 | 6,13 - 6,31 | 6,23 | +0,01 | |
| P2 | 15 | 212,9 | ||||
| E-P ges. | 2.126 | 341,3 | 6,79 | +0,13 | ||
| Pauschal | ||||||