Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
31. Woche - 28.07.2025 bis 03.08.2025
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 38 | 471,7 | 6,72 - 7,10 | 6,90 | -0,04 |
| E3 | 38 | 501,1 | 6,67 - 7,02 | 6,81 | -0,03 | |
| U2 | 1.184 | 440,6 | 6,86 - 6,97 | 6,90 | -0,09 | |
| U3 | 879 | 452,7 | 6,85 - 6,96 | 6,88 | -0,10 | |
| U4 | 30 | 464,7 | 6,80 - 6,88 | 6,82 | -0,02 | |
| R2 | 902 | 382,9 | 6,81 - 6,91 | 6,85 | -0,08 | |
| R3 | 282 | 406,5 | 6,79 - 6,91 | 6,84 | -0,10 | |
| O2 | 81 | 321,4 | 6,17 - 6,53 | 6,36 | -0,01 | |
| O3 | 29 | 376,4 | 6,29 - 6,49 | 6,35 | -0,02 | |
| E-P ges. | 3.502 | 422,3 | 6,86 | -0,08 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 32 | 501,9 | 5,81 - 6,39 | 6,16 | -0,22 |
| U3 | 7 | 489,6 | ||||
| R2 | 28 | 390,4 | 5,86 - 6,55 | 6,22 | -0,09 | |
| O2 | 21 | 342,8 | 5,47 - 6,46 | 6,14 | ||
| O3 | 5 | 392,6 | ||||
| E-P ges. | 145 | 399,7 | 6,04 | -0,18 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 7 | 499,6 | |||
| E4 | 25 | 510,0 | 6,80 - 6,84 | 6,83 | -0,09 | |
| U3 | 357 | 443,7 | 6,76 - 6,91 | 6,82 | -0,07 | |
| U4 | 280 | 461,1 | 6,74 - 6,97 | 6,84 | -0,04 | |
| R2 | 448 | 358,8 | 6,46 - 6,68 | 6,59 | -0,08 | |
| R3 | 780 | 379,2 | 6,49 - 6,69 | 6,62 | -0,08 | |
| R4 | 136 | 402,8 | 6,57 - 7,29 | 6,70 | -0,05 | |
| O1 | 585 | 294,5 | 6,13 - 6,33 | 6,22 | -0,05 | |
| O2 | 560 | 310,6 | 6,21 - 6,46 | 6,36 | -0,06 | |
| O3 | 432 | 337,7 | 6,36 - 6,57 | 6,45 | -0,08 | |
| P1 | 396 | 246,6 | 5,39 - 5,70 | 5,57 | -0,06 | |
| P2 | 179 | 266,2 | 5,63 - 5,88 | 5,75 | -0,09 | |
| E-P ges. | 4.512 | 347,7 | 6,47 | -0,07 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 27 | 406,3 | 6,73 - 6,86 | 6,81 | |
| E4 | 22 | 433,2 | 6,77 - 6,78 | 6,78 | ||
| U2 | 10 | 323,7 | ||||
| U3 | 479 | 379,8 | 6,76 - 6,88 | 6,79 | -0,07 | |
| U4 | 489 | 406,0 | 6,73 - 6,88 | 6,79 | -0,06 | |
| R2 | 243 | 294,2 | 6,66 - 6,77 | 6,70 | -0,01 | |
| R3 | 1.081 | 332,1 | 6,73 - 6,83 | 6,76 | -0,05 | |
| R4 | 241 | 365,6 | 6,71 - 6,78 | 6,76 | -0,08 | |
| O2 | 103 | 252,8 | 6,08 - 6,32 | 6,19 | -0,05 | |
| O3 | 104 | 293,1 | 6,25 - 6,40 | 6,32 | -0,08 | |
| P2 | 20 | 208,0 | 4,65 - 5,57 | 5,31 | -0,20 | |
| E-P ges. | 2.921 | 347,0 | 6,72 | -0,06 | ||
| Pauschal | ||||||