Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).

24. Woche - 09.06.2025 bis 15.06.2025

Kategorie	Handels- klasse	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Kategorie	Handels- klasse	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch	E2	37	484,8	6,98 - 7,05	7,00	+0,04
	E3	32	501,4	6,93 - 7,05	6,96	+0,06
	U2	1.222	443,2	6,98 - 7,11	7,03	+0,03
	U3	771	454,4	6,97 - 7,08	7,01	+0,04
	U4	21	466,8	6,92 - 7,07	6,98	+0,08
	R2	745	380,7	6,88 - 7,02	6,95	+0,02
	R3	217	404,9	6,94 - 7,05	6,97	+0,04
	O2	62	325,3	6,06 - 6,68	6,37	+0,17
	O3	18	389,4
	E-P ges.	3.177	425,0		6,98	+0,04
Pauschal
Bullenfleisch	U2	19	472,1
	U3	11	540,2
	U4	3	544,3
	R2	34	404,0	5,87 - 6,44	6,28	+0,11
	R3	5	395,8
	O2	10	346,1
	O3	7	495,9
	E-P ges.	111	454,3		6,25	+0,25
Pauschal
Kuhfleisch	E3	7	507,7
	E4	15	515,3
	U3	255	441,3	6,64 - 6,70	6,68	+0,08
	U4	143	461,2	6,61 - 6,73	6,65	+0,04
	R2	310	356,6	6,42 - 6,52	6,46	+0,06
	R3	589	378,5	6,49 - 6,55	6,51	+0,09
	R4	84	405,6	6,47 - 6,65	6,57	+0,09
	O1	368	290,2	5,92 - 6,12	6,05	+0,06
	O2	347	306,8	6,15 - 6,26	6,22	+0,07
	O3	293	329,9	6,27 - 6,35	6,31	+0,09
	P1	210	249,9	5,36 - 5,51	5,43	+0,13
	P2	101	266,1	5,44 - 5,79	5,65	+0,09
	E-P ges.	2.928	348,6		6,34	+0,06
Pauschal
Färsenfleisch	E3	8	402,3
	E4	10	472,3
	U2	20	327,3	6,20 - 6,75	6,44	-0,11
	U3	393	379,3	6,57 - 6,74	6,69	+0,08
	U4	333	410,7	6,56 - 6,78	6,69	+0,08
	R2	197	293,8	6,34 - 6,62	6,44	-0,03
	R3	722	332,6	6,54 - 6,71	6,63	+0,09
	R4	168	368,1	6,47 - 6,83	6,62	+0,05
	O2	51	238,7	5,85 - 6,16	5,97	+0,07
	O3	71	300,3	6,15 - 6,32	6,23	+0,13
	P2	14	200,0
	E-P ges.	2.057	349,1		6,59	+0,09
Pauschal